Translate

الخميس، 28 سبتمبر، 2017

فوائدالبازيلاء مع تحياتي للجميع أخوكم / يوسف عقل

 فوائدالبازيلاء

المسمي المصري لها البسلة

هي تلك الكرات الخضراء الصغيرة المرتبة بجانب بعضها داخل قرون خضراء قاسية، والتي تحتوي على فوائد عديدة تقدمها لأجسادنا بمجرد تناولها كوجبة رئيسة جنباً إلى جنب مع الأرز أو غيره، أو تناولها كمكون ثانوي يستخدم في تحضير بعض الأطباق الأخرى كالسلطات أو الشوربات، سنتجول سريعاً بين أهم فوائدها، وطرق تخزينها، ضمن مقالنا التالي:

فوائد البازلاء

 
تساعد في فقدان الوزن: حيث إنّها تحتوي على كمية منخفضة من الدهون، وأن الكوب الواحد منها يحتوي على أقل من 100 سعرة حرارية، لكنها في الوقت نفسه تحتوي على كميات كبيرة من البروتين والألياف.
الوقاية من السرطان: تحتوي على كميات عالية من مادة البوليفينول.
تعمل البازلاء مع البكتيريا الموجودة في التربة على إصلاح النيتروجين من الهواء وإيداعها في التربة، وهذا يقلل من الحاجة إلى الأسمدة الاصطناعية الذي يعد النيتروجين أحد مكوناتها الرئيسة.
تساعد في منع الإمساك وذلك لمحتواها من الألياف الذي يحسن من صحة الأمعاء كذلك.
تحتوي على فيتامين ك الذي يساعد على ترسيخ الكالسيوم داخل العظام، كما وتحتوي على فيتامينات ب الذي يساعد في منع ترقق العظام.
يقلل من مستوى الكوليستيرول السيء (LDL) وذلك لمحتواها من النياسين الذي يساعد في زيادة مستوى الكوليستيرول الجيد (HDL) ويخفض من مستويات الدهون الثلاثية كذلك.

يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تقوم بعدة أدوار مختلفة، ومن أهم هذه المواد الكاروتينويد مثل: ألفا كاروتين، وبيتا كاروتين، وعلى أحماض الفينول مثل: الفيرليك، والفلافينويد مثل: كاتشين، ويبيكاتشين، حيث تقوم مضادات الأكسدة في منع التجاعيد، والزهايمر، والتهاب المفاصل، والتهاب الشعب الهوائية، وهشاشة العظام.
لديها خصائص مضادة للالتهابات خاصة في في بعض الحالات، مثل: التهاب الزائدة الدودية، أمراض القلب، السرطان والشيخوخة. كما محتواها من فيتامين ج وفيتامين هـ وكذلك كمية لا بأس بها من الزنك، وكذلك أوميجا 3 بشكل حمض ألفا لينوليك. (ALA)

تنظيم مستوى السكر في الدم وذلك لمحتواها من الألياف والبروتين.

تعمل كل من مضادات الأسكدة ومضادات الالتهابات على منع أو عكس مقاومة الأنسولين.
تلعب دوراً مهماً في الوقاية من أمراض القلب حيث إنّ المركبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات تحسن من صحة الأوعية الدموية.


تخزين البازيلاء

يتم حفظ البازلاء بعدة طرق منها: التجميد والتجفيف، حيث إنّ الأولى تعتبر أفضل من الطريقة الثانية، وذلك لأن البازلاء تحتفظ بلونها وملمسها وكذلك بمحتواها الغذائي، لكن كلى الطريقتين تحتوي على كمية كبية من الصوديوم، أي حوالي 300 - 600 مللي جرام منه للكوب الواحد. تعتبر البازيلاء المجمدة أقل بمحتواها من النشويات.
احذر تحتوي البازلاء تحتوي على مادة تسمى البيورينات، ويجب على من يعاني من اضطرابات في الكلى أو من يعاني من النقرس الحذر من تناولها.

الأربعاء، 13 سبتمبر، 2017

ملخص انواع الحمام هو أهم وأجمل أنواع الحمام المصري - انواع الحمام في مصر مع تحيات اخوكم / يوسف عقل

ملخص انواع الحمام هو
أهم وأجمل أنواع الحمام المصري - انواع الحمام في مصر

وهي :-
1-الغزار (الوزار)
2-الاسترالي
3-الشقلباظ
4-البنيدي
5-العبسي
6-الكركندي
7-الحلبي
8-المسود
9-الرحاني
10-العنبري
11-المصري(الفلاحي)
12-الحلسي (الحلس)
13-البلوني (الجعفري)
14-النفاخ
15-الهزاز(الرقاص)
16-الكشاك(الكشكي)
17-المسافات
18-الزاجل
19-اليمني
تربية الحمام .. معلومات عامة عن طيور الحمام
الغذاء:
متنوع من الحبوب كالذرة والشعير والدخن، والعدس، 1)مدى ربحية تربية الحمام
هناك ثلاثة أنواع من حمام التربية هي: الحمام الكنجي والبلدي والخليط، يأكل زوج الحمام من 40 إلى 50 كجم والفول والخبز المطحون، والرز، إضافة إلى الحجر الجيري لتزويده بالأملاح وتسهيل الهضم وتقوية الجسم ومن المهم ربط التدريب في الحمام بتوقيت تقديم الغذاء، وخصوصاً حمام السباق الزاجل.
///////////
علف/ السنة، ويعطي من 10 إلى 12 زوجًا، فإذا فرضنا أن نسبة النفوق 25%، وأن تكلفة التغذية (45 كجم × 00 لكيلو العلف) جنيهًا مصريًّا/ سنة، بالإضافة إلى تكلفة الرعاية (30% من تكاليف التغذية)، تصبح التكلفة الإجمالية لزوجالحمام حوالي 40 جنيهًا مصريًّا/ السنة، وحيث إن زوج الزغاليل تباع بنحو00 جنيهًا مصريًّا، فإن العائد من زوج الآباء يصبح حوالي 00جنيهًا مصريًّا، أي أن الربح حوالي 00جنيهًا مصريًّا/ زوج/ سنة، هذا مع عدم حساب رأسمال الحمام، فالبعض يربي الحمام فقط

من أجل رأسماله.
مع تحيات اخوكم / يوسف عقل

الثلاثاء، 12 سبتمبر، 2017

معلومات مفيدة عن فوائدة الباذنجان كأحدي أنواع الخضروات بقلم / يوسف عقل

معلومات مفيدة عن فوائدة الباذنجان  
كأحدي أنواع الخضروات

الخضروات والفواكه تمنحُ الكثير من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان بسبب محتواها من الفيتامينات، والمعادن، والماء، والألياف الغذائيّة والمركبّات الأخرى، ويعمل تناولها بكثرة على خفض خطر الإصابة بالكثير من الأمراض، ويجب أن يعمل الإنسان على التنويع في اختياراته من هذه الأغذية حتى يحصل على أفضل تغذية صحيّة ممكنة ، ويهدف هذا المقال للحديث عن فوائد أحد الخضروات الهامّة للصحّة والذي يدخل في الكثير من الأطباق الشّائعة، ألا وهو الباذنجان.
معلومات مفيدة عن فوائدة الباذنجان  
يحملُ الباذنجان الاسم العلميّ (Solanum melongena)، وهو ينتمي إلى العائلة الباذنجانيّة التي تحمل الاسم العلميّ (Solanaceae)، والتي تضمّ أيضاً البندورة والبطاطا، وهو ثاني أهمّ الخضروات المُنتمية إلى هذه العائلة بعد البندورة ، وتتمّ زراعة الباذنجان في جميع أنحاء العالم تقريباً، وهو ينمو بشكل أفضل في المناطق الدّافئة، ومع توفّر الماء بشكل كبير.
 تختلف ثمار الباذنجان في الشّكل واللّون، حيث يُمكن أن تكون مستديرة، أو مُستطيلة، أو بيضاويّة، أو بالشّكل الإجاصيّ، وتحمل ثمار الباذنجان في العادة اللون الأسود المائل إلى البنفسجيّ، إلا أنّها يُمكن أن تكون حمراء، أو صفراء، أو بيضاء، أو خضراء، وذلك بحسب نوعها، ويتميّز الباذنجان الأبيض بأنّ طعمه أقلّ حدّة وقشرته سميكة بحيث يجب إزالتها قبل تناوله.
القيمة الغذائية للباذنجان :-
يُبيّن الجدول الآتي التّركيب الغذائي لكل 100 جم من الباذنجان المسلوق دون إضافة الملح.

فوائد الباذنجان
يمنح تناول الباذنجان العديد من الفوائد الصحيّة للإنسان، والتي تشمل كلاً ممّا يأتي: الباذنجان منخفض بالسّعرات الحراريّة والدّهون كما يبيّن الجدول أعلاه، وهو لذلك مناسب في حميات خسارة الوزن. يمنحُ الباذنجان العديد من الفيتامينات والمعادن الهامّة للصحّة.
يحتوي الباذنجان على العديد من المُركبّات الفينوليّة بالإنجليزيّة:-
 Phenolic compounds)   )التي تعمل كمضادات للأكسدة، ووُجد أنّ مضاد الأكسدة الرئيسيّ الموجود فيه هو حمض الكلوروجينيك بالإنجليزيّة: Chologenic acid) الذي يُعتبر من أقوى المُركبّات النّباتيّة في محاربة الجذور الحُرّة وخفض الجهد التّأكسديّ، كما أنّه يعمل أيضاً على خفض مستوى الكوليسترول السيّئ بالإنجليزيّة:- ( LDL)  في الدّم، ويُساهم في وقاية خلايا الجسم من التّغيرات السرطانيّة، كما أنّه مضاد فيروسي ومضاد ميكروبي، ولكن وعلى الرّغم من فوائد المركبات الفينوليّة للصحّة إلا أنّ زيادة تركيزها في الباذنجان تمنحه طعماً مُرّاً قد لا يكون مرغوباً من قبل الكثيرين. تحتوي قشور الباذنجان على مُركّب الأنثوسيانين بالإنجليزيّة: ( Anthocyanin)  المعروف بالنّاسونين بالإنجليزيّة : Nasunin ، الذي يعمل كمُضاد للأكسدة ويحارب السّرطان عن طريق محاربة تكوّن أوعية دمويّة جديدة تُغذّي الورم السّرطانيّ.
يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائيّة التي تُساهم في الوقاية من مرض السّكري من النّوع الثّاني، وتعزز صحّة وسلامة الجهاز الهضمي، كما تلعب دوراً هامّاً في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدمويّة، وخفض مستوى الكوليسترول وضغط الدّم.
نصائح لتناول الباذنجان بطريقة صحيّة :-
للحصول على فوائد الباذنجان وتناوله بطريقة صحيّة أكثر يُنصح بتناوله مشويّاً أو مسلوقاً، وتجنّب تناوله مقليّاً حتى لا يُصبح محمّلاً بالسّعرات الحراريّة التي قد تُساهم في زيادة الوزن والإصابة بالسُّمنة، كما يُنصح بعدم إزالة قشوره التي تمنح العديد من الفوائد الصحيّة، ويُمكن تحضير العديد من الأطباق من الباذنجان المشوي، مثل المتبّل والبابا غنّوج، كما يُمكن إضافته الى العديد من الأطباق المُحتوية على اللحوم والخضروات الأخرى.
كما هو الحال في جميع أطباق الطّعام، يُمكن تعديل الوصفات المعروفة والشّائعة بحيث يُصبح الطّبق صحّياً أكثر، وفي وصفات وأطباق الطّعام التي تحتوي على الباذنجان المقلي، يُمكن استبدال القلي بالشوي مع القليل من زيت الزّيتون على سبيل المثال. أمّا في الوصفات التّي تحتوي على اللبن مع الباذنجان فيُمكن استخدام اللبن قليل الدّسم، وكذلك وصفات الباذنجان المُحتوية على الأجبان، حيث يُمكن استخدام الأجبان قليلة الدّسم وخفض كميّتها إلى النّصف على سبيل المثال. من النّصائح التي عادة ما يقدمها الطّهاة لتحضير الباذنجان رشّه بالقليل من الملح قبل طهيه لخفض مرارته وتقليل كمّية الزّيت الذي يمتصّه.
ملاحظة: موضوع فوائد الباذنجان ليس مرجعاً صحيّاً، فيرجى مراجعة طبيبك. وصفة شرائح الباذنجان بالصلصة بالفيديو لتحضير طبق شهي و صحي من الباذنجان جربوا هذه الوصفة سريعة التحضير.

مع تحياتي للجميع أخوكم / يوسف عقل

الاثنين، 11 سبتمبر، 2017

فوائد زهرة البابونج مع تحياتي للجميع أخوكم / يوسف عقل

فوائد زهرة البابونج

فوائد زهرة البابونج
يشمل البابونج نوعين: البابونج الألماني المعروف علمياً باسم (Matricaria retutica)، والبابونج الرومانيّ أو الإنجليزيّ المعروف علميّاً باسم (Chamaemelum nobile)، ويعتبر البابونج الألماني هو الأكثر استعمالاً وشيوعاً،ولذلك سيكون موضوع هذا المقال. يتّسم نبات عشبة البابونج الألماني بنموّه حتى ارتفاع 20-40 سم، وتكون أزهاره بيضاءً ووسطها أصفر، ويُعتبر موطنه الأصليّ كلّ من أوروبا وشمال غرب آسيا، كما أنّه يُزرع في أمريكا الشماليّة وغيرها. يُستعمل البابونج شعبيّاً منذ آلاف السنين كمهدِّئ وكعلاج لاضطرابات المعدة، وهو مُستعملٌ أيضاً من قِبَل الكثيرين في المُساعدة على النّوم، وتشمل المواد الفعّالة في البّابونج على الزّيت الطيّار ومُكوّناته، والعديد من مُركّبات الفلافونويد (Flavonoids)، ومُركّبات الهيدرو-كومارين (Hydrocoumarins)، وما يطلق عليه لُعاب النّبات (Mucilages)، ويتمّ استعمال عشبة البابونج المُزهِرة كاملةً أو أزهارها وحدها في الأغراض العلاجيّة.

فوائد البابونج

تشمل فوائد البابونج التي تدعمها الأبحاث العلميّة ما يأتي:

علاج اضطرابات القلق، حيث وُجِدَ أنّ تناول 220-1110 ملجم من البابونج يوميّاً مدّة 8 أسابيع يُقلّل من القلق والاكتئاب في الأشخاص البالغين المُصابين باضطرابات الاكتئاب، وتُعتبر مُركّبات الفلافونويد وتأثيرها على الجهاز العصبيّ المركزي مسؤولةً عن هذا التّأثير المُزِيل للقلق والمُخدِّر قليلاً. يُمكن أن تكون التّأثيرات المُخدِّرة لمُركّب الفلافونويد (أبيجينين) (Apigenin) مسؤولةً عن استعمال البابونج الشّائع في المُساعدة على النّوم، وعلى الرّغم من عدم وجود أبحاث كافية، إلا أنّ 10 أشخاص مُصابين بمرض القلب ناموا نوماً عميقاً مدّة 90 دقيقة بعد شُرب البابونج، بالإضافة إلى وجود مُركّبات أُخرى ذات تأثير مُخدِّر في البابونج. يُساعد البابونج في علاج المغص، كما أنّه يُستعمَل في علاج الأمراض الالتهابيّة في الجهاز الهضميّ والتي ترتبط بالتقلُّصات،كما أنّه يُساعد في علاج اضطرابات المعدة التي تشمل ارتجاع الحمض المعديّ، وألم المعدة، والتقلّصات، والغثيان، والقيء. يُساعد البابونج في علاج الإسهال عند الأطفال. تُساعد المضمضة بالبابونج على علاج انتفاخ، وتلف النّسيج المُخاطيّ للفم الذي يُسبّبه العلاج الإشعاعيّ أو الكيماويّ، كما أنّه يُساعد في علاج تهيُّج نسيج البلعوم المُخاطيّ. يُعتبر البابونج عِلاجاً مُوافَقَاً عليه للرّشح والحرارة من قِبَل الوكالة الألمانيّة للأعشاب الطبيّة، ووَجَدت بعض الدّراسات الأوليّة أنّ استنشاق بُخار البابونج مدّة عشر دقائق يُقلّل من أعراض الزُّكام، إلا أنّ هذا التّأثير بحاجة إلى المزيد من البحث العلميّ. يُعتبر البابونج الألمانيّ أيضاً علاجاً مُوافَقَاً عليه لالتهابات الجلد، ووَجَدت بعض الأبحاث دوراً له في علاج الإكزيما، في حين لم يجد البعض الآخر له تأثيراً مُحسِّناً للجلد. يُعتبر البابونج الألماني علاجاً مُوافَقَاً عليه للكحّة والتهاب القصبات الهوائيّة، والجروح، والحروق، والقابليّة للعدوى. يُمكن أن يكون للبابونج تأثيرات إيجابيّة في رفع المناعة، ومُقاومة البكتيريا والأمراض، حيث وجدت دراسة أنّ شرب البابونج يرفع من مُستويات كلّ من الهيبيورات (Hippurate)، والجلايسين (glycine) في البول، واللذين يرتبطان بزيادة النّشاط المُضادّ للبكتيريا، ولكن هذا التّأثير يحتاج إلى المزيد من البحث العلميّ. بيّنت بعض الدّراسات الأولية أنّ الاستعمال الخارجيّ لمرهمٍ يحتوي على البابونج، بالإضافة إلى العلاج الاعتياديّ للبواسير يُقلّل من النّزيف والحكّة والحَرَقة. وجدت بعض الدّراسات الأوليّة أنّ استعمال غسولِ مُستخلَص البابونج المائيّ قد يُساعد في علاج الالتهابات النسائيّة. وجدت بعض الأبحاث دوراً للبابونج في علاج غازات الأمعاء، ودوار السّفر، والتهاب الأنف وانتفاخه، وحُمّى القشّ (Hay fever)، والألم العضليّ الليفيّ (Fibromyalgia)، والأرق، وتقلُّصات الحيض، واضطراب نقص الانتباه، وفرط الحركة وغيرها، إلا أنّ هذه التّأثيرات بحاجة إلى المزيد من البحث العلميّ. يحتوي البابونج على خصائص مُضادّة للالتهابات عند تناوله، كما وجدت دراسة أنّ المُكوّنات المُضادّة للالتهابات الموجودة في البابونج تخترق سطح الجلد إلى طبقات الجلد العميقة، ممّا يُبرّر استخدامه الخارجيّ في علاج التهابات الجلد. وُجِدَ لمُستخلَصات البابونج تأثيرات مُقاومة للخلايا السرطانيّة في أبحاث خطوط الخلايا (Cell lines) في حين لم يوجد لها تأثيرات تُسبّب موت الخلايا الطبيعيّة. يمكن أن يكون للبابونج تأثيرات وقائيّة من أمراض القلب والأوعية الدمويّة بسبب مُحتواه من مُركّبات الفلافونويد التي طالما وُجِدَ لتناولِها المُستمرّ أثراً وقائيّاً من أمراض القلب والأوعية الدمويّة، وفي دراسة أُجرِيَت على 11 شخصاً مُصاباً بمرض القلب خضعوا للقسطرة، وُجِدَ أنّ تناول شاي البابونج رفع من ضغط الشّريان العَضَدِيّ ارتفاعاً معنويّاً عندما تمّ قياسه بعد 30 دقيقة من شرب البابونج، بالإضافة إلى أنّ عشرة أشخاص منهم ناموا نوماً عميقاً بعد شربه بقليل. وجدت دراسة أنّ البابونج يُقلّل من أعراض ضغط الدّم، ويُقلّل من مُستوى ضغط الدّم الانقباضيّ، ممّا يزيد من إدرار البول، ولكن يحتاج هذا التّأثير أيضاً إلى المزيد من البحث العلميّ. يُمكن أن يكون للبابونج دورٌ في مُحاربة هشاشة العظام والكسور، حيث وَجَد البحث العلميّ تأثيرات للبابونج في تحفيز تمايُز خلايا العظام ومقاومة تأثيرات الإستروجين، الأمر الذي يقترح ميكانيكيّة تتعلّق بمُستقبِلات الإستروجين، ويحتاج هذا التّأثير إلى المزيد من البحث العلميّ. تقترح بعض الدّراسات دوراً للبابونج في السّيطرة على مرض السكريّ عن طريق خفض سكّر الدّم المُرتَفع، وزيادة تخزين الجلايكوجين في الكبد، وتثبيط السّوربيتول في خلايا الدّم الحمراء، ويحتاج هذا الدّور إلى المزيد من البحث العلميّ. وجدت دراسة أنّ التّدليك العلاجيّ بالرّوائح العطريّة باستعمال البابونج والخُزامى وإكليل الجبل واللّيمون يُقلّل من التوتّر، ويُحسّن من الثّقة بالنّفس.

الأعراض الجانبية وموانع الاستعمال

يُعتبر تناول البابونج الألمانيّ آمناً عندما يتم تناوله بالكميّات الاعتيادية في الحِمية، كما يُعتبر استخدامه العلاجيّ آمناً أيضاً للبالغين والأطفال لفترات قصيرة، ولا توجد معلومات كافية عن مدى أمان استعماله لفترات طويلة، كما وُجِدَ أنّ استعماله الخارجيّ على البشرة لفترات قصيرة آمن للبالغين،
ويُمكن أن يُسبّب البابونج الحساسيّة لنسبة قليلة من الأشخاص، كما أنّ الأشخاص الذين يُعانون من حساسية لأعشاب أُخرى من العائلة نفسها مثل عشبة الرّجيد، والأقحوان، والآذريون، وغيرها من الأعشاب يُمكن أن يكون لديهم حساسيّة من البابونج أيضاً، ويجب عليهم تجنُّبه. ويُمكن أن يُسبّب استعماله على الجلد حساسيّة فيه، كما يُمكن
أن يُسبّب استعماله قريباً من العينين تهيُّجاً فيهما.

لا توجد معلومات كافية عن مدى أمان استعمال البابونج للنّساء في مرحلتَي الحمل والرّضاعة، ولذلك يجب تجنّبه، كما يجب تجنّبه في الأمراض الحسّاسة للهرمونات، مثل سرطان الثّدي، والرّحم، والمبايض، وداء بطانة الرحم المُهاجِرة (Endometriosis)، وأورام الرّحم الليفيّة الحميدة (Uterine fibroids)، كما يجب التوقّف عن تناول البابونج قبل أسبوعين على الأقل من العمليّات الجراحيّة؛ وذلك نظراً لإمكانيّة تفاعله مع أدوية التّخدير.

التفاعلات الدوائية للبابونج

يتفاعل البابونج تفاعلاً مُتوسّطاً مع الأدوية الآتية:

أدوية منع الحمل المُحتوية على الإستروجين، وأدوية الإستروجينات، حيث من المُمكن أن يُقلّل من فاعليّة هذه الأدوية نظراً لما يُمكن أن يُسبّبه من تأثيرات مُشابهة للإستروجين. يُمكن أن يُبطئ البابونج من قدرة الكبد على تحليل بعض الأدوية التي تتغيّر وتتحلّل عن طريق الكبد، وتحديداً عن طريق (Cytochrome P450 3A4 (CYP3A4) substrates)، ممّا يزيد من تأثيراتها الجانبيّة، ومن هذه الأدوية (Lovastatin)، و(Ketoconazole)، و(Itraconazole)، و(Fexofenadine)، و(Triazolam)، والعديد غيرها. تتفاعل الأدوية المُخدِّرة مع البابونج نظراً لما يُسبّبه من النّعاس والدّوخة. يتفاعل البابونج مع عقار التاموكسيفين (Tamoxifen) المُستعمَل في الوقاية والعلاج من أنواع السّرطان الحساسة للإستروجين، حيث إنّه يُمكن أن يُقلّل من فاعليته، ويجب تجنُّب تناول البابونج أثناء تناول هذا العقار. يتفاعل البابونج الألماني مع عقار (Warfarin) الذي يُقلّل من تخثّر الدّم، ممّا يزيد من احتماليّة النّزيف. يتفاعل البابونج الألماني تفاعلاً أقل أهميّة مع الأدوية التي تتحلّل وتتغيّر عن طريق الكبد، وتحديداً عن طريق (Cytochrome P450 1A2 (CYP1A2) substrates)، مثل (amitriptyline)، و(haloperidol)، و(ondansetron)، و(theophylline)، و(verapamil)، و(propranolol) وغيرها.


الجمعة، 8 سبتمبر، 2017

معلومة مفيدة عن مشروع طحن وتعبئة التوابل والبهرات والملح وتعبئة المكسرات والتسالي

عروض خاصة جداً
هنعرض عليكم كل يوم مشروع
بيبدأ براس مال ما من ١٠٠ جنيه الي 5000 ألاف جنية
وممكن يكسب ما بين 500 جنية الي ألفان جنية ويزيد
وممكن تعمله من البيت ومش بأخذ مساحة
وتكاليفة بسيط جداً
ومشروع مربح بجد
المشروع الأول

مشروع طحن وتعبئة التوابل والبهرات والملح وتعبئة المكسرات والتسالي

** متطلبات المشروع:
شراء توابل وبهرات وملح " الملح بالشكارة 25 ك او 50 كيلو "
ومكان بيعهم من الغورية أو شارع الأزهر
شراء مكسرات من أي مقلة أو تاجر جملة وبرده هتلقهم في الغرية وشارع الأزهر 
بآي مبلغ تريد من 100 وطالع  وده بيكون بسعر الجملة 
أحتياجات المشروع من مستلزمات التشغيل
أكياس بلاستيك بالكيلوا صغيرة ومتوسطة للتعبئة
وده سعر الكيلوا  بيبدأ بي 22 جنية 
ملاعق بلاستيك او مكيل بلاستك او استلاس
وده سعره بيبقي في حدود من 5 جنية الي 25 جنية 
دباسة أو ماكينة صغير لحام أكياس كهرباء 220 وديه سعرها 500 جنية 
خلاط أو مطحنة صغيرة لطحن التوابل به وده بسعر من 500 الي 1500
ده علشان لما تشتري التوابل والبهرات واملح تشتريهم غير مطحونين علشان بيكون سعرهم أقل وانتي بتكسبي أو بتكسب فرق السعر بين المطحون والغير مطحون 
وكذلك المكسرات والتسالي تشتروها غير مقشرة وتقشروها أنتم
وفي ماكينة لتقشير المكسرات والتسالي وده سعرها ما بين 250 الي 500 جنية
طربيزة دسك 75 سم ارتفاع في 1 متر طول في عرض 50 وملحق بها مجموعة أرفف محكمة الغلق وده سعرها ما بين 200 جنية الي 300 جنية
أم الكميات اللي ممكن تبدأئي بيها هيه كتالي 
التوابل والبهرات والملح 
أ- الملح شكارة 50 كيلو وده سعرها ما بين 35 جنية الي 40 جنية 
ب - التوابل والبهرات :- " الكمون  - فلفل أحمر شطة وعادي كزبرة - ... الخ  " ودول ممكن تبدأوا  من 500 جنية الي 200 جنية أنتم وقدراتكم .
جـ - المكسرات وتجبوها غير مقشرة علشان تكسبوا من تقشيرها وتعبئتها مقشرة وبالكميات اللي تتناسب مع حضرتكم في بدأية المشروع
حساب التكاليف للمشروع
يعني الحد الأدني لتكاليف كامل المشروع الصغير ده
تكاليف تأسيس كتالي :-
مستلزمات تشغيل
أداة غرفة وتعبية أصغر حجم عدد 2 بسعر 5 جنية * 2 = 10 جنية
طربيزة أو ديسك ملحق بها حامل أرفف مغلقة خمسة رف == 250 جنية
مطحنة صغيرة كهرباء فقط بدون خلاط = 500 جنية
مقشرة مكسرات صغيرة 150 جنية
دباسة عادية كبيرة = 28 جنية
كيلو اكياس = 22 جنية
توابل وبهرات وملح = 750 جنية
مكسرات وتسالي مثال لها وليس حصر " فول سوداني – لب بانواعه – حمص -..الخ = 250 جنية
يبقي الجمالي لتكاليف المستلزمات = 10 + 250 + 500 + 150 + 28 + 22 + 750 + 250 = 1960 جنية فقط ألف وتسعمائة وستون جنية
يضاف لهم 40 جنية شهري تحت الكهرباء ومصاريف اخري وتسويق
يبقي كامل تكلفة المشروع ألفين جنية
وممكن يكسبكم شهري ما بين 250 جنية الي 500 جنية 
ام الحد الأقصي لتكاليف كامل المشروع الصغير ده
تكاليف تأسيس كتالي :-
مستلزمات تشغيل
أداة غرف وتعبية أصغر حجم عدد 4 بسعر 10 جنية * 2 = 40 جنية
طربيزة أو ديسك ملحق بها حامل أرفف مغلقة خمسة رف == 250 جنية
مطحنة صغيرة كهرباء فقط بدون خلاط = 500 جنية
مقشرة مكسرات صغيرة = 250 جنية
ماكينة لحام اكياس كهربائية وسط = 500 جنية
5 كيلو اكياس = 110 جنية
توابل وبهرات وملح = 2000 جنية
مكسرات وتسالي مثال لها وليس حصر " فول سوداني – لب بانواعه – حمص -..الخ = 1000 جنية
يبقي الجمالي لتكاليف المستلزمات = 40 + 250 + 500 + 250 + 500 + 110 + 2000 + 1000 = 4650 جنية فقط أربعة ألاف وستمائة وخمسون جنية
يضاف لهم 150 جنية شهري تحت الكهرباء ومصاريف اخري وتسويق
يبقي كامل تكلفة المشروع 4800  جنية فقط اربعة ألاف وثمانمائة جنية 
وممكن يكسبكم شهري ما بين 1000 جنية الي 2000 جنية 
وأنتم وشاطراتكم في التسويق
وتسويق المشروع ده سهل جداً
وبالأخص لو عملتم تحويجات مخلوطة من التوابل والبهرات
وتسويقه بيكون لمحلات البقالة والسوبر مركات والأهل والمعارف وكده
تمام كده
جميع الماكينة الصغيرة ومستلزمات التشغيل موجودة عندنا
في
مجموعة شركات بيراميدز جروب مصر طارق عقل وشركائه
مع تحيات المجموعة و

مع تحيات أخوكم
الشريف / يوسف طارق عقل
لموضوعات ودراسات جدوي لمشروعات أخري زوروا مدونتنا التالية
سوف تجدوا عليها مشروعات تجارية وصناعية وزراعية وخدمية أخري كثيرة وكاملة بدراسات الجدوي لهذه المشروعات وبالصور والفديوهات الشارحة والموضحة لها
وكذلك زور مدونتي التالية
موضعات عامة تهم الجميع تجودنها علي المدونة التالية
وندعوكم للأنضمام لجروباتنا علي الفيس بك التالية

هل تعلم؟ لماذا أمر النبي ﷺ بقتل الوزغ البورص وعظم أجره مُفاجأَة شاه...

مع تحياتي للجميع أخوكم / يوسف عقل