الأربعاء، 4 أكتوبر 2017

فوائدالبامية معا تحياتى للجميع / يوسف عقل

فوائدالبامية



تعتبر البامية من الخضروات الموسميّة والتي تتوفّر بشكل رئيسيّ في الصيف، وهي من الخضار الغنيّة بالفيتامينات مثل فيتامين أ، ومجموعة فيتامين ب، وفيتامين ك، والمعادن، مثل: الكاليسيوم، والمنجنيز، والمغنيسيوم، والزنك، وحامض الفوليك، والبيتاكاروتين، وعند طبخ البامية تكون مادة لزجة تضيف طعماً لذيذاً للشوربة، ويمكن تحضير البامية بعدة طرق مثل القلي أو بالفرن ويمكن إضافة بعض الخضار التي ترفع من قيمتها الغذائية مثل الذرة والبصل والبندورة.

القيمة الغذائية للبامية:
تحتوي البامية على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، حيث تحتوي على الألياف الغذائية، خصوصاً الألياف الذائبة في الماء، والعديد من الفيتامينات المهمة، مثل فيتامين ك، وفيتامين ج، وفيتامين ب 1، وفيتامين ب 3، وفيتامين ب 6، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ب المركب، كما تحتوي على العديد من العناصر المعدنية، مثل الزنك، والصوديوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والسيلينيوم، والنحاس، كما تَحتوي على حمض الفوليك، والبيتا كاروتين، والعديد من مضادات الأكسدة، والسعرات الحرارية، والليبيدات، والبروتينات، والبكتين، والسكريات، ومواد غروية، ومواد هلامية، وحمض اللينوليك، وحمض الأوليك، وأحماض دهنية مشبعة.
فوائد البامية الصحية:
1-هامة لصحة الحمل:إنّ البامية من الخضروات المفيدة للحمل بسبب احتوائها على على حامض الفوليك وهو من المركّبات الطبيعيّة الهامّة لصحة الحامل، وتحمي الفيتامينات الموجودة في البامية الجنين من الإصابة بأمراض العمود الفقريّ، وتساعد على النموّ وتحافظ على الخلايا الجديدة لتضمن النموّ الصحي والسليم للطفل.
2- تنظّم مستوى سكر الدم: يساعد تناول البامية على تنظيم مستوى سكر الدم؛ لاحتوائها على الألياف الطبيعيّة التي تساعد في تنظيم مستوى سكرالدم، والعناصر الغذائيّة الهامّة لصحة مريض السكري.
3- تحافظ على صحة الكلى: أظهرت الدراسات أنّ الأشخاص الذين يدخلون الباميا في النظام الغذائيّ تكون نسبة تعرّضهم للإصابة بأمراض الكلى أقل من غيرهم، ومرضى السكري معرضون أكثر من غيرهم للإصابة بأمراض الكلى، فإنّ إدخال الباميا إلى النظام الغذائي يساعد في تقليل احتمالية إصابتهم بمشاكل في الكلى.
4- معقمة للقولون ومطهرة للأمعاء: تعمل البامية كمادة مطهّرة للأمعاء؛ لاحتوائها على الألياف والعناصر الغذائية التي تساعد في عملية الهضم.
5- تمنع الإصابة بالربو: تحتوي البامية على فيتامين ج الذي الذي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالربو، وتساعد في حالات الإصابة بأمراض الجهاز التنفسيّ عند الأطفال والبالغين..
6- تحافظ على صحة ونضارة البشرة: تحتوي البامية على الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة البشرة، والتي تساعد على إصلاح الأنسجة التالفة، وتساعد في المحافظة على الكولاجين في البشرة، وتحافظ على نضارتها، وتمنع تكوّن البثور وحبّ الشباب.
7- البامية تساعد على فقدان الوزن: تحتوي البامية على سعرات حرارية قليلة مقارنة بأصناف الطعام الأخرى، وتناول كمية قليلة من الباميا تساعد في زيادة الشعور بالشبع، وبالتالي يساعد في خسارة الوزن.
8- تحافظ على قوة النظر: وذلك لاحتوائها على فيتامين أ الذي يقوّي النظر، ويمنع الإصابة بأمراض العيون مثل إعتام عدسة العين.
9- تحمي من الإصابة بالسرطان: تساعد البامية في الوقاية من مرض السرطان وخاصّة سرطان الأمعاء بسبب احتوائها على المركبات المضادة للاكسدة. تحافظ على صحة العظام وذلك لاحتوائها على فيتامين ك الهامّ لصحّة العظام ، وتمنع تجلّطات الدم.
10- تحافظ على صحة العظام: وذلك لاحتوائها على فيتامين ك الهامّ لصحّة العظام ، وتمنع تجلّطات الدم.
11- تقي الجسم من الإصابة بنزلات البرد، والرّشح والإنفلونزا.
12- تُعزّز عمل جهاز المناعة، وتَمنع إصابة الجسم بالأمراض المعدية.
13- تليّن المعدة والأمعاء، وتمنع الإصابة بالإمساك، وتخلّص الجسم من الفضلات والسموم.
14- تمنع تشوّهات الأجنة، وتحافظ على صحة الأم والجنين، وتمنع إصابة الجنين بتشوهات العمود الفقري، وتساعد على نموه بشكلٍ سليم.
15- تمنع الإصابة بمرض السكري؛ حيث تنظم مستوى السكر في الدم، وتبطء امتصاص السكر.
16- تحافظ على صحة الكلى، وتطهرها من الجراثيم.
17- تعيد للشعر رونقه وقوته، وتزيد طوله، وتخلّصه من القمل والصئبان والقشرة، عن طريق غسل الشعر بمنقوع بذور ثمار البامية.
18- تطهر الجهاز الهضمي، خصوصاً الأمعاء والقولون، وتساعد على الهضم الصحي للغذاء.
19- تمنع الإصابة بمرض الربو التحسسي، وتحافظ على صحة الجهاز التنفسي بشكلٍ عام، خصوصاً عند الأطفال.
20- تمنح البشرة النضارة والحيوية، وتعمل على تفتيحها، كما تحافظ على صحة أنسجة الجلد، خصوصاً تلك المرتبطة مع الكولاجين.
21- تساعد في تخسيس وزن الجسم.
22- تقضي على الجراثيم والميكروبات في الجسم.
23- تقي من الإصابة بفقر الدم "الأنيميا".
24- تقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم، وتقي من الإصابة بتصلب الشرايين.
 مع تحياتي للجميع/ يوسف عقل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

فوائدالجزرالاصفر و الجزر الاحمروفوائد الجزر للحامل بقلم/ يوسف عقل

فوائدالجزرالاصفر و الجزر الاحمروفوائد الجزر للحامل. فوائد الجزر : يعتبر الجزر أحد أنواع الخضروات المنتشرة بشكلٍ كبير في مناطق مخت...